Vissza a főoldalra

ÍZEK BLOGJA

Jó blogból is megárt a sok... Ez nem egy újabb gasztroblog, vagy recepttár, mégcsak nem is életmód tanácsadás; hanem egy kis szubjektív kalandozás az ízek birodalmában.

Ide írhatsz nekünk:

Címkék

90 napos diéta (1) aioli (2) ajándék (1) ajándékötlet (9) alkoholmentes forralt bor (1) alma (1) almából (1) almapektin (3) amerikai palacsinta (1) bacon (2) balzsamecet (3) balzsamecetkrém (1) befőzés (1) belga édesség (1) bemutatkozó (1) bifidusz (1) bodzás (1) bor (1) borecet (6) borlekvár (1) brownie (1) bundás (1) bundás alma (1) bundázott zöldség (1) cake pop (1) camembert (1) cékla (1) cheesecake (1) chili (3) chilis csokimousse (1) chutney (5) cipós leves (1) corn dog (1) császármorzsa (1) csatni (6) cseresznyés pite (1) csicseriborsó (1) csirkeszárny (1) csőben sült (1) csoki (1) csokis (1) csoki házilag (1) csokoládépasztilla (1) csöröge (1) csúsztatott palacsinta (1) cukorbetegeknek (1) desszert (1) dinnyesüti (1) diós kávétorta (1) dip (1) dzsem (1) ebéd és vacsi (1) édesítők (1) egészség (6) egytálétel (3) élőflórás (1) eper (2) eperlekvár (1) eperszörp (1) eritriol (1) étel színe (1) étrend kiegészítők (1) fagyi (1) fagylalt (1) fahéjas-mézes almadzsem (1) fánk (6) fánk eredete (1) farsang (5) farsangi fánk (1) fasírt (1) feltét (1) ferdinánd tekercs (1) foci (1) fogyókúra (2) fokhagymakrémeves (1) föld napja (1) forró csoki (1) francia konyha (2) fűszer (2) gazpacho (1) gomba (1) gombakrémleves (1) gombaleves (1) gratinírozás (1) gyerekeknek (4) gyereknapra (1) gyógyír (1) gyömbéres chilis (1) gyors (3) gyümölcsleves (1) gyümölcsrízs (1) gyümölcsturmix (1) hagymalekvár (2) hal (1) hamburger (1) házi (1) házi túró (1) házi zsemle (1) hidegen sajtolt olaj (1) hortobágyi palacsinta (1) hot dog (1) hummusz (1) húsmentes hétfő (21) húsvét (3) húsvéti maradék (1) IFE (1) ínyenc (3) ital (1) izekblogja (1) ízek blogja (1) joghurt (1) joghurt házilag (1) juharszirup (1) kakaós csiga (1) kapros túrós lepény (1) karácsony (7) kávétorta (1) kefíres lángos (1) kéksajtmártás (1) kelbimbó (3) kelbimbósaláta (1) kelfasírt (1) kelkáposzta (1) kenyérlángos (1) ketchup (1) kezdetek (1) kisdinnye (1) köret (2) környezetvédelem (1) kovászos uborka (1) krémleves (1) krémsajt (1) krumpli (1) kubu (1) kukoricacsíra-olaj (3) kukoricacsíraolaj (2) kurkuma (1) lángos (1) lekvár (13) lekvárfőzés (2) levendula (1) levendulalekvár (1) levendulavirág (1) levendulazselé (1) leves (1) lilahagyma lekvár (1) limonádé (1) linzer (1) macaron alaprecept (1) magyar kultúra napja (1) máj (1) majonéz (2) mákos guba (1) málna (2) málnalekvár (1) maradék (1) mártás (2) medvehagyma (3) medvehagymás (1) meggylekvár (1) mézeskalács (2) miért eszünk fánkot farsangkor (1) mogyorókrém (2) muffin (1) müzliszelet házilag (1) narancslekvár (1) new york sajttorta (1) nutella (2) nutella házilag (1) nyúl (1) olajvaj (1) olasz (1) palacsinta (7) paleo (1) paleolit (1) paleo diéta (1) paleo életmód (1) paradicsomchutney (1) pektin (4) pirított dió (1) pite (1) pizza alaprecept (1) pogácsa (1) póréhagyma (1) póréhagyma krémleves (1) prebiotikum (1) probiotikum (1) pulykamell (1) quiche (1) recept (62) répalé (1) répatorta (1) ricotta (1) rokfortmártás (1) rokfortos mártás (1) sajtpuffancs (1) sajttorta (2) saláta (1) salátaöntet (1) sárgabarack lekvár (1) sárgatúró (1) smarni (1) smoothie (1) sonka (1) sorbet (1) spanyol (1) spárga (1) stevia (14) stevia por (1) sütemény (17) sütés (1) sütés-főzés (1) sütés nélkül (2) sütinyalóka (1) szabolcsi (1) szalagos fánk (1) szalonna (1) szappan (1) száraz dunszt (1) szendvicskrém (3) szépségápolás (2) szilvalekvár (1) szilveszter (2) színek (1) színpszichológia (1) szőlőmagolaj (18) szőlőmag olaj (1) szorbet (1) szörp (1) szörp házilag (1) szósz (2) szülinapra (1) tahini (1) táplálkozás (1) tárkonyos borecet (1) tavaszi fogyókúra (1) tejberízs (1) tiramisu (1) tojásfehérje (1) tokaji borecet (1) töki pompos (1) tökmagolaj (2) torkos csütörtök (1) torta (1) túrófánk (1) túrógombóc (1) uborka (1) vacsora (1) vadas (1) vajas keksz (1) vajkrém (1) valentin nap (1) webáruház (1) zöldségfasírt (1) zsemle (1) Címkefelhő

Ajándékozzunk mosolyt!

pitch-4.jpg

2013.07.18. 11:08 ÍZEK BLOGJA

Néhány gondolat a paleolit táplálkozásról

A paleolit táplálkozási mód leginkább az Ízek Boltja webáruházba befutó érdeklődések miatt keltette fel érdeklődésemet. Sokan kerestek olyan termékeket, amik maradéktalanul megfelelnek a paleolit diéta vagy módszer alapelveinek. Hozzá kell tennem, jómagam nem követek semmilyen irányzatot táplálkozástudományi szempontból és nem is vagyok semmilyen módszer szakértője sem. Próbálok természetes alapanyagokat fogyasztani, vagy természetes kiegészítőkhöz folyamodni a gyógyszerek helyett. Viszont érdekel minden irányzat, vagy minden alapelv, aminek bizonyos alappilléreit érdemes beiktatni a napi rutinba. Éppen ezért picit mélyebben beleástam magam a témába, megkérdeztem olyanokat, akik ennek megfelelően étkeznek, valamint elolvastam a fellelhető szakirodalmak egy részét.

A paleolit életmód az ősember táplálkozási szokásait követi. Mielőtt még elképzelnénk magunkat bogyókat gyűjtögető, halászó és vadászó, állatbőrbe öltözött városlakóknak, ez a kijelentés mindenképpen magyarázatra szorul.  Az ide vonatkozó kutatások szerint, mivel az ősemberhez képest a mai ember génszerkezete alapjaiban nem változott, a gabonafélék és a tejtermékek csupán az utóbbi néhány ezer évben váltak az ember táplálékává, ezeket nem tudjuk maradéktalanul megemé


A paleolit módszer ebből az alapfeltételezésből kiindulva tiltólistára helyez minden „feldolgozott” terméket és olyan élelmiszereket enged fogyasztani, melyek elérhetőek voltak az ősember idejében is. Mindemellett nagyon fontos a paleolit étrendet követők számára, hogy biztosítsák a megfelelő mikro- és makrotápanyagokat szervezetük számára, így a vitaminokat (főképp a B vitamincsoport), ásványi anyagokat.szteni és ez válik civilizációs betegségeink fő okozójává.

Ennek megfelelően, tiltólistás termékek:

  • gabonafélék
  • kenyérfélék
  • tészták
  • hüvelyesek
  • tejtermékek
  • cukor és só
  • keményítőt tartalmazó zöldségek (burgonya, bab, borsó, mogyoró)
  • készételek

Ajánlott ételek:

Egyébként a paleolit életmód nemcsak a hétköznapi ember véleményét osztja meg, de a tudósokét is. Ahogy ezt a cikk elején is leszögeztem, én nem vagyok a módszer sem követője, sem teljes körű ismerője, de egy biztos, ennek a táplálkozási elvnek is vannak olyan elemei, melyeket, ha nem is teljes egészében, de érdemes követni. Például azt, hogy részesítsük előnyben, ami természetes és azt, ami nem többszörös feldolgozás eredményeképpen kerül tányérunkra, mert ezzel minden bizonnyal nagyobb eséllyel elkerülhetőek jóléti társadalmunk „mellékhatásai”.

paleo_banner_logos.jpg

Szólj hozzá!

Címkék: táplálkozás paleo paleolit paleo diéta paleo életmód


A bejegyzés trackback címe:

https://izekblogja.blog.hu/api/trackback/id/tr465413010

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.