Vissza a főoldalra

ÍZEK BLOGJA

Jó blogból is megárt a sok... Ez nem egy újabb gasztroblog, vagy recepttár, mégcsak nem is életmód tanácsadás; hanem egy kis szubjektív kalandozás az ízek birodalmában.

Ide írhatsz nekünk:

Címkék

90 napos diéta (1) aioli (2) ajándék (1) ajándékötlet (9) alkoholmentes forralt bor (1) alma (1) almából (1) almapektin (3) amerikai palacsinta (1) bacon (2) balzsamecet (3) balzsamecetkrém (1) befőzés (1) belga édesség (1) bemutatkozó (1) bifidusz (1) bodzás (1) bor (1) borecet (6) borlekvár (1) brownie (1) bundás (1) bundás alma (1) bundázott zöldség (1) cake pop (1) camembert (1) cékla (1) cheesecake (1) chili (3) chilis csokimousse (1) chutney (5) cipós leves (1) corn dog (1) császármorzsa (1) csatni (6) cseresznyés pite (1) csicseriborsó (1) csirkeszárny (1) csőben sült (1) csoki (1) csokis (1) csoki házilag (1) csokoládépasztilla (1) csöröge (1) csúsztatott palacsinta (1) cukorbetegeknek (1) desszert (1) dinnyesüti (1) diós kávétorta (1) dip (1) dzsem (1) ebéd és vacsi (1) édesítők (1) egészség (6) egytálétel (3) élőflórás (1) eper (2) eperlekvár (1) eperszörp (1) eritriol (1) étel színe (1) étrend kiegészítők (1) fagyi (1) fagylalt (1) fahéjas-mézes almadzsem (1) fánk (6) fánk eredete (1) farsang (5) farsangi fánk (1) fasírt (1) feltét (1) ferdinánd tekercs (1) foci (1) fogyókúra (2) fokhagymakrémeves (1) föld napja (1) forró csoki (1) francia konyha (2) fűszer (2) gazpacho (1) gomba (1) gombakrémleves (1) gombaleves (1) gratinírozás (1) gyerekeknek (4) gyereknapra (1) gyógyír (1) gyömbéres chilis (1) gyors (3) gyümölcsleves (1) gyümölcsrízs (1) gyümölcsturmix (1) hagymalekvár (2) hal (1) hamburger (1) házi (1) házi túró (1) házi zsemle (1) hidegen sajtolt olaj (1) hortobágyi palacsinta (1) hot dog (1) hummusz (1) húsmentes hétfő (21) húsvét (3) húsvéti maradék (1) IFE (1) ínyenc (3) ital (1) izekblogja (1) ízek blogja (1) joghurt (1) joghurt házilag (1) juharszirup (1) kakaós csiga (1) kapros túrós lepény (1) karácsony (7) kávétorta (1) kefíres lángos (1) kéksajtmártás (1) kelbimbó (3) kelbimbósaláta (1) kelfasírt (1) kelkáposzta (1) kenyérlángos (1) ketchup (1) kezdetek (1) kisdinnye (1) köret (2) környezetvédelem (1) kovászos uborka (1) krémleves (1) krémsajt (1) krumpli (1) kubu (1) kukoricacsíra-olaj (3) kukoricacsíraolaj (2) kurkuma (1) lángos (1) lekvár (13) lekvárfőzés (2) levendula (1) levendulalekvár (1) levendulavirág (1) levendulazselé (1) leves (1) lilahagyma lekvár (1) limonádé (1) linzer (1) macaron alaprecept (1) magyar kultúra napja (1) máj (1) majonéz (2) mákos guba (1) málna (2) málnalekvár (1) maradék (1) mártás (2) medvehagyma (3) medvehagymás (1) meggylekvár (1) mézeskalács (2) miért eszünk fánkot farsangkor (1) mogyorókrém (2) muffin (1) müzliszelet házilag (1) narancslekvár (1) new york sajttorta (1) nutella (2) nutella házilag (1) nyúl (1) olajvaj (1) olasz (1) palacsinta (7) paleo (1) paleolit (1) paleo diéta (1) paleo életmód (1) paradicsomchutney (1) pektin (4) pirított dió (1) pite (1) pizza alaprecept (1) pogácsa (1) póréhagyma (1) póréhagyma krémleves (1) prebiotikum (1) probiotikum (1) pulykamell (1) quiche (1) recept (62) répalé (1) répatorta (1) ricotta (1) rokfortmártás (1) rokfortos mártás (1) sajtpuffancs (1) sajttorta (2) saláta (1) salátaöntet (1) sárgabarack lekvár (1) sárgatúró (1) smarni (1) smoothie (1) sonka (1) sorbet (1) spanyol (1) spárga (1) stevia (14) stevia por (1) sütemény (17) sütés (1) sütés-főzés (1) sütés nélkül (2) sütinyalóka (1) szabolcsi (1) szalagos fánk (1) szalonna (1) szappan (1) száraz dunszt (1) szendvicskrém (3) szépségápolás (2) szilvalekvár (1) szilveszter (2) színek (1) színpszichológia (1) szőlőmagolaj (18) szőlőmag olaj (1) szorbet (1) szörp (1) szörp házilag (1) szósz (2) szülinapra (1) tahini (1) táplálkozás (1) tárkonyos borecet (1) tavaszi fogyókúra (1) tejberízs (1) tiramisu (1) tojásfehérje (1) tokaji borecet (1) töki pompos (1) tökmagolaj (2) torkos csütörtök (1) torta (1) túrófánk (1) túrógombóc (1) uborka (1) vacsora (1) vadas (1) vajas keksz (1) vajkrém (1) valentin nap (1) webáruház (1) zöldségfasírt (1) zsemle (1) Címkefelhő

Ajándékozzunk mosolyt!

pitch-4.jpg


2013.04.06. 14:32 ÍZEK BLOGJA

Nem a szépségéért szeretjük (borecetes, medvehagymás vadasmártás nyuszival, zsemlegombóccal)

A vadas amolyan ronda, de szeretjük típusú étel. Készítettem már mindenféle húsalappal, sőt, egyszer elrontott gombakrémlevesből is (gyakorlatilag felspannoltam a túl sós gombakrém alapot a vadas zöldségeivel), tésztával, zsemlegombóccal, köret nélkül… Mindenhogy jöhet.…

Szólj hozzá!

Címkék: nyúl recept medvehagyma vadas borecet szőlőmagolaj húsmentes hétfő


2013.04.03. 11:36 ÍZEK BLOGJA

Szendvicskrém és hústöltelék variációk - húsvéti maradékból

Még mindig van a sonkából és a tojásból… Csináljunk belőle szendvicskrémet! Kétféle receptem van; az egyik azoknak, akik nem bánják, ha megint sonkaízzel árasztják el ízlelőbimbóikat; a másikat azoknak szánom, akik csak a maradék-hasznosítás miatt kacérkodnak a sonkaíz…

Szólj hozzá!

Címkék: recept szendvicskrém húsvéti maradék


2013.04.02. 14:52 ÍZEK BLOGJA

Maradékhasznosítás húsvéti sonkából

A Húsvét rövid és gyorsan elmúlik, de az ünnepi asztal főszereplőjéből, a húsvéti sonkából nem lehet annyit főzni, hogy az ünnepek alatt mind elfogyjon. Reggelire jólesik egy napig, két napig, aztán az ember már inkább salátalevelet rágcsál önmagában, de a sonka nem megy le…

Szólj hozzá!

Címkék: recept sonka egytálétel csőben sült szőlőmagolaj


2013.03.30. 12:34 ÍZEK BLOGJA

Répatorta

Ehhez a süteményhez egy nagyon kedves történet kapcsolódik. Egyik rokonunk megrögzötten anti-zöldségevő és amikor vendégségbe jött hozzánk, éppen répatorta-korszakunkat éltük. Gondoltam, bevállalom, hátha megkóstolja alkotásunkat vendégünk is. Az akkor 3 éves gyerekem, mint…

Szólj hozzá!

Címkék: húsvét recept sütemény répatorta


2013.03.27. 09:01 ÍZEK BLOGJA

Húsvéti sonka mellé: sárgatúró

Aki szabolcsi gyökerekkel rendelkezik, annak nem csupán a töltött káposzta az utánozhatatlan és megunhatatlan szabolcsi etalon, de a húsvéti sonka mellé tálalt "sárgatúró" is.Első hallásra szokatlannak hangzik ez a párosítás, de azt gondolom, a szabolcsiak főzés terén…

Szólj hozzá!

Címkék: húsvét recept szabolcsi sárgatúró


2013.03.25. 14:34 ÍZEK BLOGJA

Sajttorta húsvétra (is)

Arra gondoltam, hogy mielőtt a répatorta receptet feltenném (Húsvét = nyuszi, nyuszi = répa, talán innen az asszociáció :-)), mindenképpen leírom a nekünk jól bevált sajttorta receptet, hátha valakinek kedve támad ezzel meglepni a locsolókat. Nem tömény, mutatós és nagyon…

Szólj hozzá!

Címkék: húsvét recept sütemény lekvár sajttorta


2013.03.23. 16:55 ÍZEK BLOGJA

Medvehagymás pogácsa

Bár a tél még mindig az úr, de naptárilag már "csakazértis" tavasz van. Sőt! A tavasz gasztronómiailag első hírnöke, a medvehagyma már megjelent a piacokon. A medvehagyma nagyszerű alapanyaga a medvehagyma lekvárnak, levesnek, önmagában is fogyasztható, pogácsába sütve is…

Szólj hozzá!

Címkék: recept medvehagyma pogácsa sütemény medvehagymás


2013.03.22. 20:52 ÍZEK BLOGJA

Egy klasszikus, más köntösben: mákos guba szilvalekvárral

Szerintem ez az egyik leghasznosabb édesség, ami jó magyar konyhánk gyöngyszeme. Nem kell hozzá más, mint némi megmaradt, szikkadt kifli, tej, vaníliás cukor és egy pici margarin. No meg persze a mákos-cukros keverék. Pillanatok alatt elkészül, ez az egyik előnye, a másik pedig,…

Szólj hozzá!

Címkék: recept sütemény szilvalekvár mákos guba húsmentes hétfő


2013.03.19. 15:17 ÍZEK BLOGJA

Boldog Macaron Napot! (Macaron alaprecept kezdőknek)

Merthogy ma van a macaron világnapja. Külön figyelmet azért érdemel, mert a macaron nem csupán egy édesség; ízek, színek, hangulatok vidám kavalkádja. A macaron egyébként a 14. században indult hódító útjára, ami akkoriban apró, tojásfehérjéből és darált mandulából…

Szólj hozzá!

Címkék: recept sütemény lekvár ajándékötlet macaron alaprecept


2013.03.19. 10:45 ÍZEK BLOGJA

Mire jó a szőlőmagolaj, a kukoricacsíra-olaj és a tökmagolaj?

Az online és a hagyományos boltok polcain, vagy a receptleírásokban egyre többször találkozhatunk különböző típusú, hidegen sajtolt olajokkal (szőlőmagolaj, tökmagolaj, kukoricacsíraolaj, stb.), ám azok felhasználási alternatívái nem mindig egyértelműek a hétköznapi…

Szólj hozzá!

Címkék: recept étrend kiegészítők tökmagolaj szőlőmagolaj hidegen sajtolt olaj kukoricacsíra-olaj