Vissza a főoldalra

ÍZEK BLOGJA

Jó blogból is megárt a sok... Ez nem egy újabb gasztroblog, vagy recepttár, mégcsak nem is életmód tanácsadás; hanem egy kis szubjektív kalandozás az ízek birodalmában.

Ide írhatsz nekünk:

Címkék

90 napos diéta (1) aioli (2) ajándék (1) ajándékötlet (9) alkoholmentes forralt bor (1) alma (1) almából (1) almapektin (3) amerikai palacsinta (1) bacon (2) balzsamecet (3) balzsamecetkrém (1) befőzés (1) belga édesség (1) bemutatkozó (1) bifidusz (1) bodzás (1) bor (1) borecet (6) borlekvár (1) brownie (1) bundás (1) bundás alma (1) bundázott zöldség (1) cake pop (1) camembert (1) cékla (1) cheesecake (1) chili (3) chilis csokimousse (1) chutney (5) cipós leves (1) corn dog (1) császármorzsa (1) csatni (6) cseresznyés pite (1) csicseriborsó (1) csirkeszárny (1) csőben sült (1) csoki (1) csokis (1) csoki házilag (1) csokoládépasztilla (1) csöröge (1) csúsztatott palacsinta (1) cukorbetegeknek (1) desszert (1) dinnyesüti (1) diós kávétorta (1) dip (1) dzsem (1) ebéd és vacsi (1) édesítők (1) egészség (6) egytálétel (3) élőflórás (1) eper (2) eperlekvár (1) eperszörp (1) eritriol (1) étel színe (1) étrend kiegészítők (1) fagyi (1) fagylalt (1) fahéjas-mézes almadzsem (1) fánk (6) fánk eredete (1) farsang (5) farsangi fánk (1) fasírt (1) feltét (1) ferdinánd tekercs (1) foci (1) fogyókúra (2) fokhagymakrémeves (1) föld napja (1) forró csoki (1) francia konyha (2) fűszer (2) gazpacho (1) gomba (1) gombakrémleves (1) gombaleves (1) gratinírozás (1) gyerekeknek (4) gyereknapra (1) gyógyír (1) gyömbéres chilis (1) gyors (3) gyümölcsleves (1) gyümölcsrízs (1) gyümölcsturmix (1) hagymalekvár (2) hal (1) hamburger (1) házi (1) házi túró (1) házi zsemle (1) hidegen sajtolt olaj (1) hortobágyi palacsinta (1) hot dog (1) hummusz (1) húsmentes hétfő (21) húsvét (3) húsvéti maradék (1) IFE (1) ínyenc (3) ital (1) izekblogja (1) ízek blogja (1) joghurt (1) joghurt házilag (1) juharszirup (1) kakaós csiga (1) kapros túrós lepény (1) karácsony (7) kávétorta (1) kefíres lángos (1) kéksajtmártás (1) kelbimbó (3) kelbimbósaláta (1) kelfasírt (1) kelkáposzta (1) kenyérlángos (1) ketchup (1) kezdetek (1) kisdinnye (1) köret (2) környezetvédelem (1) kovászos uborka (1) krémleves (1) krémsajt (1) krumpli (1) kubu (1) kukoricacsíra-olaj (3) kukoricacsíraolaj (2) kurkuma (1) lángos (1) lekvár (13) lekvárfőzés (2) levendula (1) levendulalekvár (1) levendulavirág (1) levendulazselé (1) leves (1) lilahagyma lekvár (1) limonádé (1) linzer (1) macaron alaprecept (1) magyar kultúra napja (1) máj (1) majonéz (2) mákos guba (1) málna (2) málnalekvár (1) maradék (1) mártás (2) medvehagyma (3) medvehagymás (1) meggylekvár (1) mézeskalács (2) miért eszünk fánkot farsangkor (1) mogyorókrém (2) muffin (1) müzliszelet házilag (1) narancslekvár (1) new york sajttorta (1) nutella (2) nutella házilag (1) nyúl (1) olajvaj (1) olasz (1) palacsinta (7) paleo (1) paleolit (1) paleo diéta (1) paleo életmód (1) paradicsomchutney (1) pektin (4) pirított dió (1) pite (1) pizza alaprecept (1) pogácsa (1) póréhagyma (1) póréhagyma krémleves (1) prebiotikum (1) probiotikum (1) pulykamell (1) quiche (1) recept (62) répalé (1) répatorta (1) ricotta (1) rokfortmártás (1) rokfortos mártás (1) sajtpuffancs (1) sajttorta (2) saláta (1) salátaöntet (1) sárgabarack lekvár (1) sárgatúró (1) smarni (1) smoothie (1) sonka (1) sorbet (1) spanyol (1) spárga (1) stevia (14) stevia por (1) sütemény (17) sütés (1) sütés-főzés (1) sütés nélkül (2) sütinyalóka (1) szabolcsi (1) szalagos fánk (1) szalonna (1) szappan (1) száraz dunszt (1) szendvicskrém (3) szépségápolás (2) szilvalekvár (1) szilveszter (2) színek (1) színpszichológia (1) szőlőmagolaj (18) szőlőmag olaj (1) szorbet (1) szörp (1) szörp házilag (1) szósz (2) szülinapra (1) tahini (1) táplálkozás (1) tárkonyos borecet (1) tavaszi fogyókúra (1) tejberízs (1) tiramisu (1) tojásfehérje (1) tokaji borecet (1) töki pompos (1) tökmagolaj (2) torkos csütörtök (1) torta (1) túrófánk (1) túrógombóc (1) uborka (1) vacsora (1) vadas (1) vajas keksz (1) vajkrém (1) valentin nap (1) webáruház (1) zöldségfasírt (1) zsemle (1) Címkefelhő

Ajándékozzunk mosolyt!

pitch-4.jpg

2012.12.06. 11:34 ÍZEK BLOGJA

Tényleg puha mézeskalács

mézeskalács.jpgHa már szegfűszeg, akkor mézeskalács. Nálunk decemberben mindig jellegzetes karácsonyi illat lengedezi be a lakást, köszönhetően annak, hogy kisfiam lelkes „lakásdekoráló” és mézeskalács készítő. Imádja díszítgetni, ünnepi hangulatba hozni a lakást és órákig elbíbelődik a mézeskalács alkotásaival.  Merthogy ez nemcsak süti, hanem hangulat és egyszerűen hozzátartozik a karácsonyi készülődéshez. Sok-sok receptet kipróbáltam már, íme a legegyszerűbb, aminek eredménye garantáltan puha mézeskalács lesz.

 Hozzávalók:

  • 40 dkg finomliszt
  • 12 dkg puha vaj vagy margarin
  • 20 dkg virágméz
  • 2 tojássárgája
  • 1 teáskanál szódabikarbóna
  • 1 csipet só
  • 3 teáskanál őrölt szegfűszeg-szerecsendió-fahéj-gyömbér keverék (vagy készen kapható mézeskalács keverékből ugyanennyi)

 A díszítéshez:

  • 2 tojásfehérje
  • 30 dkg porcukor
  • vagy tetszés szerinti, boltokban készen kapható dekorelemek

 A hozzávalókat (a díszítőelemek kivételével) összegyúrjuk és a kész cipót alufóliába téve egy éjszakát a hűtőben pihentetjük. SOS mézeskalács-helyzet esetén másfél órát a mélyhűtőbe tesszük, ha nem tudunk várni egy napot. Másnap kilisztezett deszkán, kb. fél cm vastagra nyújtjuk, sütőpapírra tesszük, és 150-160°C-os, előmelegített sütőben aranybarnára sütjük (6-8 perc elegendő, de sütője válogatja). Megvárjuk, míg kihűl, majd jöhet a dekorálás. Ha saját készítésű cukormázzal díszítjük, akkor a tojásfehérjét felverjük a cukorral és egy sűrű, nem habos masszát kapunk. Zacskóba töltjük, aminek a sarkát kilyukasztjuk és kezdődhet a formázás. Vagy díszíthetünk „készen” kapható, színes dekortollakkal és ehető gyöngyökkel. A megszáradt mézeskalácsokat fémdobozban (aminek van teteje)érdemes tárolni és ha még egy almát is teszünk mellé, akkor garantáltan hosszan puha marad a mézeskalácsunk, mert az alma nedvességét átveszi a sütemény.

Celofánba téve néhány darab, tetején masnival átkötve nagyon kedves ajándék!

Szólj hozzá!

Címkék: recept sütemény ajándékötlet mézeskalács


A bejegyzés trackback címe:

http://izekblogja.blog.hu/api/trackback/id/tr394947081

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben.

Nincsenek hozzászólások.